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4º Geração 80 anos Autêntico Documento Dom Cândido Estrelato Gran Reserva Reserva Vinhateiros do Vale Vinhos de Sobremesa
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Vinho 80 Anos Edição Especial

Um vinho assemblage das variedades Tannat, Marselan e Merlot que foram produzidas em safras diferentes e cortados para obter um produto único, com o objetivo de parabenizar Sr. Cândido Valduga pelos 80 anos de vida, assim como pelo grande empenho, amor e carinho na produção das uvas e na elaboração de grandes vinhos. Pelo fato deste vinho ser elaborado de uvas de safras diferentes, este produto não é safrado. De cor vermelho púrpura com tons violáceos e reflexos rubis, mostra aromas de alta intensidade de frutos vermelhos maduros, assim como frutos exóticos e especiarias sendo complementado com a “baunilha” do carvalho. Na boca apresenta-se estruturado, equilibrado, intenso e exibe os mesmos aromas detectados no nariz. Final de boca muito marcante e persistente.

Descrição do Produto

Visual

De cor vermelho púrpura com tons violáceos e reflexos rubis.

Aromas

Mostra aromas de alta intensidade de frutos vermelhos maduros, assim como frutos exóticos e especiarias sendo complementado com a “baunilha” do carvalho.

Gustativo

Na boca apresenta-se estruturado, equilibrado, intenso e exibe os mesmos aromas detectados no nariz. Final de boca muito marcante e persistente.




Características

Safra

Não Safrado


Uvas

Tannat / Marselan / Merlot


Álcool

13%vol


Maturação

Amadurece em barris de carvalho francês e americano por 7 meses. Após, envelhece na garrafa.

Temperatura

16 a 18ºC

Origem

Vale dos Vinhedos




Harmonização

Comidas exóticas e quentes (apimentadas), com temperos fortes e queijos de médio a forte gosto. Caças e frios defumados.










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